2013/05/07 (二) 晴朗好天氣
今天很偷懶，冰箱內的菜所剩無幾，又不想出門買菜。內容都跟之前的差不多，沒那個美國時間製作美輪美奐的便當，還是以營養為首要囉！
湯品：蛤蜊丸子湯
材料：蛤蜊、丸子、排骨、薑片
前天買來的蛤蜊，吐沙之後放入密封袋，再丟到冷凍庫。要煮的時候，不用退冰，直接丟進滾水中，還是一樣新鮮好吃唷！
蛤蜊含有蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、牛磺酸等營養素。
蛤蜊富含鐵質，可預防及治療因缺鐵所導致的貧血。牛磺酸能降膽固醇，預防動脈硬化，同時對視力和肝臟也有保護的作用。維生素E則有助於預防老人癡呆、延緩細胞老化。
蛤蜊好處多多，營養滿分。但普林含量高，尿酸偏高或痛風患者最好不要食用唷！
留言